PROVA SPERIMENTALE DI LABORATORIO Preparazione dell’essenza di rosmarino Premessa Questa esperienza permette al discente di preparare l’essenza di rosmarino attraverso…

• POMPELMO Origine Il pompelmo detto Citrus paradisi è una pianta che appartiene alla famiglia delle rutaceae, si sviluppa molto…

Sistemi dispersi In seguito a studi sulla velocità di diffusione è stato visto che il solido con aspetto cristallino, come…

• IPPOCASTANO Origine Il Castano India,grande albero ornamentale, appartenente alla famiglia delle Ippocastanaceae. Composizione chimica I principi attivi presenti nei…

• CAFFE’ Origine La droga è rappresentata dal seme della Coffea arabica, rubiaceea africana, diffusa e coltivata in tutti i…

Per determinare l’acidità totale del vino, si prelevano 25 ml di vino, preventivamente privati dalla anidride carbonica per agitazione a…

Quando l’ossigeno scarseggia, inizia la vera e propria fermentazione alcolica: i lieviti adattando il proprio metabolismo all’ambiente anaerobio, trasformano gli…

Il vino, forse non è la più antica fra le bevande alcoliche, ma senza dubbio è la più ricca di…

Il latte può subire profonde alterazioni ed evidenti modificazioni di acidificazioni. Per una buona conservazione è necessario tenere sotto controllo…

Il latte si può considerare una soluzione vera, una pseudosoluzione o una emulsione. Il latte è una soluzione di lattosio…